2 ovos

1 xícara e meia de farinha de trigo

3 colheres de sopa de nutella ou nescau

1/2 xícara de leite

1/2 tablete de Claybon

2  colheres de chá de fermento em pó

1 banana ou mais cortada(s) em rodelas

canela e açúcar a gosto para caramelizar a forma

Caramelizar a forma colocando água e açúcar para ferver em fogo baixo

Quando derreter bem o açúcar, colocar a canela e as bananas.

Na batedeira bater manteiga com açúcar até virar creme depois intercalar os ovos leite, nutela, farinha e por último o fermento

Levar ao forno pré-aquecido

Deixar até ficar dourado

Bom apetite

1/3 de ketchup

1 colher de sopa de suco de limão

cheiro verde (a gosto), salcinha, cebolinha

Provar se está bom de sal.

Colocar num recipiente definitivo e levar para gelar

Servir com torradas, bolachas salgada ou como recheio de sanduíche.

3 xícars de farinha de trigo

2 colheres de manteiga ou ( 2 colheres de banha)

2 ovos inteiros

1/2 xícara de leite

1 pitada de sal

1 colher de sopa de pó royal

Pincele com gema e asse

3/4 xícaras de chá de manteiga

2 xícaras de chá de açúcar

2 xícaras de chá de farinha para bolos

4 colheres de chá de fermento em pó

1/4 de colheres de chá de sal

8 claras

1'/2 xícara de chá de leite

1 e meia colher de chá de essência de amêndoas

Bata em creme a manteiga e o açúcar.

Misture as claras uma de cada vez à mistura de manteiga, misture bem depois de cada adição.

Peneire a farinha, fermento e o sal juntos.

Junte a farinha e o leite em três etapas, incorporando bem.

Junte a essência.

Despeje numa forma de bolo de 23 cm, untada e polvilhada.

Asse em forno pré aquecido a 180 graus por 20 ou 25 minutos.

Deixe esfriar 10 minutos, coloque numa grelha.

Recheie e cubra com uma cobertura a sua escolha.

1 pires de farinha de milho

Leite frio

3 ovos (2 inteiros e uma gema)

1 xícara de banha derretida não quente.

Sal

Erva doce

Povilho azedo

Molhar a farinha com leite frio

Deixar descansar até que a farinha de milho chupe todo o leite

Sobre esta mistura, quebrar os ovos

Adicionar a xícara de banha, o sal, a erva-doce

Juntar o polvilho, já peneirado, até que a massa fique em boa consistência.

Sovar bem

Enrolar os bolosem círculos ou em S e assar em forno quente.

1/2 k de bacalhau tipo porto

1/2 k de batatinhas bem miudas

1/2 k de cebolas bem miudas

1 pimentão vermelho grande, cortado em tiras

1 pimenta dedo de moça, picada

3 tomates, descaroçados e cortados em tiras

1/2 xícara de azeitonas pretas, descaroçadas

3 dentes de alho (grandes) picados bem miudinho

1/2 xícara de manjericão picado

1/2 xícara de salsinha picada

1 colherinha de alecrim

1 colherinha de orégano

1 colherinha de pimenta negra em grão

12 ovinhos de codorna cozidos e descascados

12 couves de Bruxelas

4 a 6 ramas de brócolos

1/2 xícara de azeita de oliva

2 a 4 pitadas de açafrão legítimo

Dicas: Para variar, substitua a couve de Bruxelas por folhas de couve manteiga rasgadas, vagem picada, ou ervilhas tortas.

1. Afervente o bacalhau já dessalgado. Coe e reserve a água

2. tire os espinhos e pele do bacalhau, separe-o em pedaços e reserve.

3. na água em que ferveu o bacalhau, cozinhe as batatinhas, as cebolas. Coe e reserve a água

4. na mesma água fervente até que fique ao ponto as couves de Bruxelas e os brócolos. Reserve

5. numa frigideira grande, esquente o azeite, coloque açafrão, o alho, metade do manjericão e metade da salsinha, o orégano, o alecrim, a pimenta vermelha, pimenta negra, o pimentão. Deixe fritar por uns 5 minutos, mexendo sempre

6. acrescente o tomate e os brócolos, e deixe mais 5 minutos mexendo quando necessário. Quando estiver consistente apague o fogo.

7. Numa panela de barro ou num refratário, coloque em camadas, bacalhau, batatinhas, cebolinhas, couve, e molho. É importante terminar com uma camada de molho enfeitando com ovinhos de codorna. Salpique com o resto do mangericão e da salsinha, regue com azeite de oliva.

8. Deixe descansar. Antes de servir, coloque por meia hora o refratário em forno quente ou a panela sobre o fogo.